2011年08月06日

こだわり



や〜る〜では
こだわってる物が
いっぱいあって…


そのひとつが
『手作り』です



手作りの中で
もっとも
手間のかかるのは…

・ラフテー
（豚の角煮）

・ソーキそばに
入っている
骨付き肉（ソーキ）

・沖縄そばに
入っている
三枚肉（豚肉）


これらの味付けは
３日３晩かかります

たぶん…
沖縄県内の
そば屋さんでも
自分の店で
肉を作っている店なんて…
ほとんどないと
思われます。(爆)


レトルトがかなり
出回っているので
よほど
こだわっている
店でなければ
そばに乗っている肉は
レトルトと思っても良いでしょう。



今夜ご来店のお客様…
沖縄出身のご家族でしたが

そばつゆも…

そばに乗っている肉にも
大満足して頂けました〜


その他に
タコライスの
ご注文を頂きましたが

あ
この店のミートは
レトルトじゃないんだと

喜んで頂きました。


レトルトだったら…
私自身も
あえて食べたいとは
思わないですからね〜



に…しても…
台風9号…

移動があまりにも
遅いので
ワジワジするやっさ〜



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